菏澤酎酒非遺技藝媒體采風(fēng)暨江山名流系列新品推介會(huì)成功舉辦
作者：山東名流村酒業(yè)有限公司 發(fā)布時(shí)間：2022-1-20 本文被閱讀 844 次
12月19日，菏澤酎酒非遺技藝媒體采風(fēng)暨江山名流（魯西南故事）系列新品推介會(huì)在山東名流村酒業(yè)有限公司成功舉辦。參加此次活動(dòng)的嘉賓有山東名流村酒業(yè)有限公司董事長萬繼榮，齊魯晚報(bào)?齊魯壹點(diǎn)菏澤融媒中 心負(fù)責(zé)人牟張濤，山東名流村酒業(yè)有限公司生產(chǎn)經(jīng)理董劍；大眾日?qǐng)?bào)、齊魯晚報(bào)、大眾網(wǎng)、中國山東網(wǎng)、山東商報(bào)、魯網(wǎng)、牡丹晚報(bào)、網(wǎng)易新聞、菏澤信息港等多家媒體參加此次推介會(huì)。
萬繼榮在致辭中表示，山東名流村酒業(yè)有限公司是集生產(chǎn)、開發(fā)、銷售于一體的酒水企業(yè)，旗下的“江山名流”黍米酎酒系列產(chǎn)品，并在2021年獲得菏澤市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)稱號(hào)。她表示，山東名流村酒業(yè)有限公司會(huì)以弘揚(yáng)菏澤市定陶“酎酒文化”為己任，振興定陶“酎酒”為目標(biāo)，在堅(jiān)持“質(zhì)量為本、顧客至上、誠信經(jīng)營、精益求精”的原則下，打造出全國知名的酎酒品牌。將不斷提升與完善加盟代理體系，在全國各地建立起“長期、穩(wěn)定、誠信、共贏”的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，助力定陶酎酒往健康親民的方向高質(zhì)量發(fā)展。
牟張濤首先代表齊魯晚報(bào)菏澤融媒中 心，對(duì)多家媒體參加新品推介會(huì)表示感謝。他說，山東名流村酒業(yè)是一家品牌酒企，更有自己的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，致力發(fā)掘非遺技藝，造福萬千市民。齊魯晚報(bào)是山東省唯 一的省級(jí)晚報(bào)，有較強(qiáng)的品牌影響力和社會(huì)效力。在媒體轉(zhuǎn)型方面，齊魯晚報(bào)已成為融報(bào)、網(wǎng)、端、微于一體的融媒體平臺(tái)。齊魯晚報(bào)菏澤融媒中 心和名流村酒業(yè)聯(lián)合出品酎酒江山名流魯西南故事系列，就是看重酎酒傳統(tǒng)工藝的獨(dú)特魅力，希望為發(fā)掘傳統(tǒng)技藝貢獻(xiàn)媒體力量，同時(shí)更希望為市民喝到健康純糧好酒貢獻(xiàn)媒體擔(dān)當(dāng)。
董劍介紹到，研發(fā)的這款魯西南故事酎酒，不僅具有白酒的口感，也不失黃酒的營養(yǎng)，富含多種微量成份及氨基酸及豐富低聚糖。飲用這款酒找到了飲酒的感覺的同時(shí)還獲得了營養(yǎng)的補(bǔ)充，一舉多得。與齊魯晚報(bào)合作后，致力推廣江山名流魯西南故事這款酎酒，讓更多對(duì)酎酒感興趣的朋友認(rèn)識(shí)它，了解它。
據(jù)了解，歷經(jīng)多年努力，山東名流村酒業(yè)有限公司恢復(fù)了春秋時(shí)期酎酒釀造技藝，并將定陶酎酒釀造技藝文化里遺存的三重發(fā)酵改良至九重發(fā)酵，恢復(fù)了古法酎酒系列菊花酎、郁金酎、菖蒲酎及酎酒中的珍品“黑黍米郁金酎”的釀造技藝，成功上市了“江山名流”黍米酎酒系列產(chǎn)品。
“江山名流”黍米酎酒經(jīng)多次發(fā)酵，多次加料，釀造時(shí)間從春經(jīng)夏，由夏至秋，時(shí)間長達(dá)近一年之久?！敖矫鳌笔蛎佐瓶诟芯哂小罢?、香、綿、厚、純”五大特點(diǎn)，味道醇正，無雜味，入口甘甜、綿柔厚重、入喉純香。
隨后，與會(huì)人員現(xiàn)場(chǎng)參觀了酒廠生產(chǎn)線，了解了名流村酒業(yè)的酎酒文化傳統(tǒng)和新品佳釀及發(fā)展歷程。
